28日の月曜日に研ぎ直しに出して居た父親の出刃が帰ってきました。
綺麗に梱包され帰ってきました♪
知ってる人はこの写真で何処へ修理に出していたか分かるかと・・・(^^)
刃線、切り刃、鎬、裏押し
凄く綺麗に直していただきました。
平とかはこちらの希望でそのままにして貰いました。
庖丁自体少し歪んでいて裏押しが崩れていたそうです。
有り難う御座います。
始終とても丁寧な対応でビックリしました。
最後は御礼のメール送ったら職人さんから直接返信して頂けました。
そして・・・
まな板・・・
シンクの上にまな板置いて魚捌きたいなと以前から思っていたのだけど・・・
Youtube見ていて・・
シンク幅にピッタリのプラスチック俎板買って～
長さ48センチ！
プラスチックまな板14ミリ厚みがあるので結構シッカリしてます！
60センチのまな板もこんな感じ♪
で・・・
出刃と身卸で準備万端？
(^^;)
